Als je onderweg gezond wil snacken, zijn hier zes ideeën voor tussendoortjes die bestaan uit verse ingrediënten en die je gemakkelijk kunt meenemen.
1. Smoothie
Een smoothie is altijd een goed idee om mee te nemen voor onderweg. Je kunt deze de avond van tevoren klaarmaken en in een afsluitbare shakebeker meenemen.
Maak de smoothie van vers fruit of diepvriesfruit om alle voedingsstoffen uit deze voedingsmiddelen binnen te krijgen. Lekkere fruitsoorten voor in je smoothie zijn appel, banaan, mango, peer en avocado.
Als je aan je smoothie nog een handje spinazie of boerenkool toevoegt, maak je deze extra gezond en vullend. Deze groenten bevatten namelijk veel vezels, vitamines en mineralen. Je kunt de voedzaamheid van je smoothie verhogen door je drankje te verrijken met (plantaardige) melk.
Ook kun je een topping van zaden en pitten toevoegen. Lekkere toppings zijn lijnzaad, chiazaad en sesamzaad. Deze verhogen eveneens het vullende karakter van je smoothie. Zo weet je zeker dat je lange tijd geen trek hebt.
2. Crunchy kikkererwten
Geoosterde kikkererwten zijn een lekkere en voedende snack voor onderweg. Kikkererwten staan namelijk bol van de eiwitten en vezels. Voeg lekkere kruiden als paprikapoeder en Italiaanse kruiden toe voor een heerlijke smaak.
Kies voor onbewerkte kokosolie om de kikkererwten te roosteren. Deze olie bevat gezonde MCT-vetzuren. Bovendien kun je dit bakproduct tot 180 graden Celsius verhitten zonder dat er schadelijke transvetten ontstaan.
Bij veel recepten voor geroosterde kikkererwten staat olijfolie aangegeven als ingrediënt. Deze olie kun je beter niet verhitten omdat er dan wel schadelijke vetzuren ontstaan. Bewerkte olijfoliën die je wél zou kunnen verhitten, zijn ontdaan van veel voedingsstoffen. Dat maakt ze veel minder gezond.
3. Mix van bessen
Een mix van bessen en andere bosvruchten levert veel vezels en gezonde antioxidanten. Bovendien smaken bessen lekker zoet. Door de vele vezels verzadigen ze bovendien goed. Zo kun je onderweg zowel je stevige als zoete trek stillen. Bessen kun je gemakkelijk meenemen in een bakje.
4. Verfrissende groenten
Onderweg kun je soms verlangen naar iets verfrissends. Houd daarvoor een bakje met schoongemaakte groenten bij de hand. Denk aan schijfjes komkommer, stukjes wortel, cherrytomaatjes en paprika.
Je kunt van groenten een heerlijke snack maken door ze te dippen in hummus. Kies hummus die vrij is van suikers en andere ongezonde stoffen, zoals E-nummers.
Je kunt hummus ook zelf maken. Op Leef Puur Natuur vind je hiervoor een lekker recept. Ook andere sausjes maak je gemakkelijk zelf. Het enige dat je ervoor nodig hebt, is een eetlepel Griekse yoghurt, extra vierge olijfolie en verse of gedroogde kruiden. Ook knoflook is een heerlijk pittig ingrediënt voor gezonde sausjes.
5. Noten en zuidvruchten
Rauwe noten zijn een goede bron van aminozuren, gezonde vetten en vezels. Ze bevatten ook veel vitamines en mineralen. Denk aan vitamine E in amandelen en selenium in paranoten. Voor onderweg neem je dus het beste een zakje gemengde noten mee.
Voor de zoete trek zijn gedroogde zuidvruchten ideaal. Denk aan rozijnen, dadels, vijgen en gedroogde abrikozen. Ook deze lekkere snacks leveren veel vezels, die verzadigend werken.
Als je aan het afvallen bent, houd je het het beste bij één handje noten per dag. Ook neem je dan het beste een paar zuidvruchten in plaats van een hele hand. Beide zijn namelijk behoorlijk calorierijk en gedroogd fruit bevat veel natuurlijke suikers.
Als je te veel calorieën en suikers binnenkrijgt, kan dit het afvallen in de weg staan. Dat wil je natuurlijk voorkomen.
6. Hüttenkäse
Hüttenkäse is een eiwitrijke snack die je met wat zout en peper kunt eten om je lange tijd aangenaam verzadigd te voelen. Je kunt ook een halve avocado vullen met wat hüttenkäse. Zo krijg je ook nog gezonde vetten binnen, die je lange tijd een verzadigd gevoel geven. Op deze manier heb je niet snel honger onderweg.
Geschreven voor: kampeermagazine.nl
